오뚜기

재단법인 오뚜기함태호재단 ( 이사장 함영준 ) 은 지난 24 일 제주국제컨벤션센터에서 제 30 회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다 .

이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 홍삼 , 홍삼오일 및 흑삼 등 다양한 인삼관련 연구를 선도적으로 수행해 왔으며 홍삼오일의 간보호 , 항염증 , 암예방 작용기전과 안전성 , 발모촉진 및 피부보호 작용기전의 연구를 활발히 하여 타 연구자들의 후속 연구를 촉발하는 등 식품산업 발전에 기여한 공을 인정받아 경북대학교 식품공학부 정우식 교수가 수상의 영광을 안았다 .

정우식 교수는 식품 유래 천연물질의 생리활성과 작용기전에 대해 일관되게 연구해 왔으며 , 홍삼오일과 프로시아니딘 등을 중심으로 체내 방어기전 활성화를 집중적으로 연구하였으며 , 지난 10 년 동안 학술지 논문 총 45 편 ( 국제 SCI(E) 급 학술지 : 43 편 , 국내학술지 : 2 편 ), 특허 1 건 , 2 편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다 .

오뚜기 함태호 학술상의 시상은 ( 재 ) 오뚜기함태호재단 박기문 이사가 상패와 부상 3,000 만원을 전달했다 .

1996 년 설립된 재단법인 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업 , 장학사업 , 교육기관지원사업을 전개하고 있으며 , 1997 년 5 개 대학교 14 명의 장학금 지원을 시작으로 2023 년까지 총 1,253 여명의 대학생에게 85 억원의 장학금을 전달했다 .

2009 년에는 오뚜기 함태호 학술상을 제정 , 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품관련 연구원들에게 매년 ‘ 오뚜기 함태호 학술상 ’ 을 시상하고 있으며 , 2024 년까지 총 29 명이 수상했다 .

2018 년에는 교육기관지원사업을 진행하여 , 2023 년까지 총 17 개 대학교 20 곳에 26 억원을 전달하여 기존 강의실을 첨단강의실로 조성하였다 . < 끝 >

( 좌측부터 ) ( 재 ) 오뚜기함태호재단 박기문 이사 , 경북대학교 정우식 교수