오뚜기

본격적인 봄 이사철을 맞아 집들이를 준비하는 이들이 늘고 있다 . 집들이에서 빠질 수 없는 게 바로 음식인데 , 특히 종류가 다양하고 맛과 비주얼이 뛰어난 이탈리안 요리에 대한 선호도가 높다 .

이에 식품업계는 재료 준비와 조리 과정이 번거로운 이탈리안 요리를 손쉽게 만들 수 있는 제품을 선보이고 있다 . ㈜오뚜기는 다양한 파스타에 활용 가능한 크림소스를 비롯해 전자레인지로 조리하는 리조또 , 원팬으로 완성하는 뇨끼 등의 이탈리안 간편식을 앞세워 소비자 공략에 나섰다 .

■ “ 이탈리아산 유크림 듬뿍 ” ㈜오뚜기 ‘ 프레스코 파스타소스 비프페퍼크림·치킨갈릭크림 ’

재료에 따라 다채로운 맛을 내는 ‘ 파스타 ’ 는 홈파티 단골 메뉴로 꼽힌다 . ㈜오뚜기는 지난해 11 월 파스타의 완성도를 높여줄 ‘ 프레스코 파스타소스 비프페퍼크림·치킨갈릭크림 ’ 2 종을 출시했다 .

‘ 프레스코 파스타소스 비프페퍼크림 ’ 은 뉴질랜드산 소고기를 넣은 크림소스에 후추와 허브를 가미했으며 , 양지 육수로 풍미를 더했다 . ‘ 프레스코 파스타소스 치킨갈릭크림 ’ 은 큼직한 국산 닭고기와 알싸한 국산 마늘이 조화를 이루며 , 닭고기 육수로 담백하고 고소한 풍미를 살렸다 . 두 제품 모두 100% 이탈리아산 유크림과 국산 우유를 사용해 진한 크림 맛이 일품이다 .

■ “ 한국인은 밥심 ” 재료 본연의 맛과 식감 살린 ㈜오뚜기 ‘ 프레스코 리조또 ’ 3 종 등

‘쌀’을 먹어야 속이 든든한 사람들을 위한 이탈리안 요리도 손쉽게 만들 수 있다 . ㈜오뚜기는 2021 년 재료 본연의 맛을 살린 ‘ 프레스코 리조또 ’ 를 선보였다 . 종류는 ▲베이컨 토마토 ▲트러플 크림 ▲치킨 로제 등 3 종으로 , 귀리 등 곡물을 첨가해 다양한 식감까지 더했다 .

먼저 , ‘ 베이컨 토마토 리조또 ’ 는 산뜻한 토마토소스에 입맛을 돋우는 베이컨과 올리브를 더했고 , ‘ 트러플 크림 리조또 ’ 는 트러플 풍미를 담은 크림소스에 양송이버섯과 표고버섯을 넣어 식감을 살렸다 . ‘ 치킨 로제 리조또 ’ 는 크림과 토마토가 어우러진 로제소스에 담백한 국산 닭가슴살을 넣어 든든하게 즐길 수 있다 . 3 종 모두 상온 제품으로 개발됐으며 , 전자레인지와 중탕 조리 모두 가능하다 .

■ “ 이색 파스타도 간편하게 ” 원팬으로 조리하는 ㈜오뚜기 ‘ 크림 뇨끼 ’ 3 종 등

색다른 파스타가 생각날 때 찾는 뇨끼와 라자냐도 간단하게 만들 수 있다 . 지난해 2 월 ㈜오뚜기가 출시한 ‘ 크림 뇨끼 ’ 3 종은 ▲트러플크림 ▲베이컨크림 ▲카레크림 등으로 구성됐으며 , 100% 이탈리아산 원료로 만든 뇨끼와 크림소스가 어우러져 쫀득한 식감과 진한 풍미를 자랑한다 .

‘트러플크림 뇨끼 ’ 는 이탈리아산 블랙트러플향 엑스트라버진오일과 양송이버섯으로 풍부한 맛을 냈고 , ‘ 베이컨크림 뇨끼 ’ 는 치즈가 녹아든 크림소스에 바삭한 베이컨칩을 더했다 . ‘ 카레크림 뇨끼 ’ 는 베이컨칩을 넣은 크림소스에 오뚜기 ‘ 오리지널 카레파우더 ’ 를 더해 은은한 카레 풍미가 특징이다 . 조리 시 프라이팬에 내용물을 넣고 잘 볶기만 하면 5 분 이내에 근사한 뇨끼를 완성할 수 있다 .

아워홈은 지난 1 월 미식 도시락 브랜드 ' 온더고 (ONTHEGO)' 신제품으로 ' 이탈리안 클래식 미트 라자냐 ' 를 출시했다 . 직사각형의 파스타를 세 겹으로 층층이 쌓아 올린 후 오븐에 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이다 . 진한 미트소스와 모짜렐라 , 체다 , 눈꽃치즈를 듬뿍 올려 깊은 맛을 냈으며 , 조리 시 냉동 상태에서 종이 커버만 벗긴 후 전자레인지에 약 5 분간 데우면 된다 .

㈜오뚜기 관계자는 “ 이사철을 맞아 집들이를 계획하는 이들이 늘어나는 요즘 , 맛과 비주얼을 충족하는 이탈리안 요리를 간편하게 완성할 수 있는 제품이 인기를 얻고 있다 ” 며 , “ 파스타소스부터 리조또 , 뇨끼 등의 간편식을 활용해 근사한 홈파티를 즐기시길 바란다 ” 고 전했다 . < 끝 >